４月！回転！でました、きました酒ツマ奈イト！！！！ いらっしゃってくださった皆様、誠にありがとうございました！ 毎度のことながら感謝感激でございます！ 今回のツマミ達は塩麹祭り！？ なんで？そうそううちにたくさんあるからです。。。。。まだまだつづくぜ、塩麹。。。。W
今宵なそんなこんななメニューはこちらっ！
お通し・フキのおひたし
お通し・ほうれん草のゴマ和え
お通し・新じゃがのバター味噌和え
・ワカメとささみと菜の花の自家製ポン酢 ＜★★★＞
・イカの塩糀漬け２刀流 焼きいか 塩辛 ＜★★★★★★＞
・豚肩ロース塩麹マリネ 塩麹とくるみソース添え ＜★★★★★＞
・自家製ホタルイカ カマンベール からすみの燻製 ＜★★★★＞
・フキとホタテの炊き込み結び ＜★★★★★＞
・黄カブとラディッシュの浅漬け ＜★★★★＞
と、こんな感じ！
お通しは３種類！ フキはあっさりしっかりお出汁でね。
ワカメは気仙沼産！ポン酢は自家製でよろしくね。 イカ！イカ！イカ！！！！
こちらイカ。かなり了解、大人気！塩糀って偉いにつきた一品でございました。
豚肩ロースも好評絶賛発売中。またもや塩麹って偉い。。。。なんていうのかしら、彼女ってとげがないのよね。そう、丸みがあるっていうのかしら？ そこへ、塩麹とくるみで作ったソース、オン！まーこれがあるのとないのでは大違いなんですって。 でもまー次はソースえはハーブをいれるのはやめてみます。W
そして、１８番！自家製燻製！必殺仕事人！Wからすみで挑戦！いけるんじゃない？あなた。ホタルイカだって負けてないんじゃない？どう？
そして〆の結びは春だから、フキとベビーホタテちゃん。お出汁でしっかりたきました！もうちょっと濃くてもいいという、貴重なご意見。ありがとございます。
浅漬けはお出汁とお塩であっさりね。
と噂の６品で。
うーーーん。いかがでしたでしょうか？
お店はこの日はしっぽりな感じ。たまにはよいわよね。落ち着いた感じも。
お酒は芋焼酎の山猪が好評と鬼太郎シリーズワンカップが流行ましたW
すっかり、冬から春へ。これからもっともっとうまいぜ！ビール。
ということで５月も回転！よろしくお願いイタマします！ネクスト０５１６！
皆様、またまたありがとうございました！！！！いえいっ。
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