４月の酒ツマ奈イト♬

お通し_青菜のおひたし
ホタルイカの酢みそ和え
初がつおの漬けサラダ
竹の子メンチカツ
グリンピースたらこ結び
photo_S氏

春一番！！
やっちゃいますた、酒つま奈イト！！！
毎度毎回いつも皆様ありがとございます！！！
今回はのーんびりな感じでした！！

ってな感じな酒のつまみはコチラ！
お通し_・青菜のおひたし
　　　・明太ポテトサラダ
・厚揚げとフキの煮物〈★★★★〉
・初カツオの漬けサラダ　新タマネギとうるい添え〈★★★★〉
・ホタルイカの酢みそ和え〈★★★★〉
・竹の子メンチカツ
・グリンピースのたらこ結び

今回は春を堪能するメニュー。
竹の子メンチはキャベツマリネがつくはずが忘れちゃったので悪しからず。。。
でも忘れて正解？！

厚揚げはよく出来たね、フキ煮バッチリ。
初カツオはあっさりなのでこってり漬けに。
ホタルイカの酢みそもおいしかったね、ほたるいかがプリプリでママさん納得（w）
と味は安定してきたかな？と。

だがしかし！！！
結構最近スランプ気味で納得いかない出来映えに納得！！！
暖かくなるにつれてちょっと試行錯誤しなければ。。。。

ということで来月も宜しくです！！

来る４月３０日に京都で酒つま『奈奈』開催！！！

がんばります！！！
是非ともGWしょっぱな！！！
きてちょ！！！

今回もアリガトございました！！！

第４回モテ料理教室＿おうちデートの巻き！！！

やってきました！モテ料理！！
桜も満開全快な中おひがらもよく今回もまたまたドキドキでしたが
無事、おいしく楽しくできたかな？！
ミキちゃん先生、エリコさん、なおちゃん、あやこさんアリガトございますた！

まずは、２人の中も深まってきた４ヶ月目。
おうちでまったりデート。ということで一緒に楽しくお料理しちゃおう！

本日のメニューは？
・水餃子２種
エビとタケノコ
豚バラと春キャベツ
・蒸し野菜とゴマソース
・焼きビーフン
・コーンクリームスープ
・大人な杏仁豆腐

と酒のツマミかよ！みたいな感じ♪。。。。
みんなで作るととっても早いね。
水餃子は皮から作って、彼にこねてもらってる間に具を作る！！w
２人の初めての共同作業的な？！かなりな妄想をいだきつつ、エビはごろごろ、
豚肉はバラスライスをたたいてひき肉風に、かなりおかげさまさまでジューシーな出来に！
たれはポン酢と自家製ラー油。黒酢と黒こしょう。
水餃子でかなりのボリュームだったから、蒸篭で春野菜を蒸してゴマソース。
前回、練りゴマ使用で他に何につかえるのかな？とあったので活躍できるかな？？？
焼きビーフンもニラともやしであっさりと。
コーンクリームも缶詰でちゃちゃっとはいどうぞ。
杏仁豆腐はアマレットのお酒で杏仁豆腐風。
みんなガラス教室で作ったマイ小鉢に入れて♪うん、かわいい！

お料理は足し算引き算ですね。
簡単でもおいしかったらうれしいもんね！

春なお料理日和の本日でした。

今日もとってもおいしかった！！！
ラブラブおうちデートでした！

ネクスト！１人ママ。今月は回転イタマします！
東北お酒ナイトでもやろうかな！できることは呑むことだ！！W
盛り上げていっちゃいます！
ちなみに４２０でございます〜！よろしくチャンス！！！

本日もアリガトでした！！！
モテ！！！