2011/12/18

第11回モテ料理教室_クリスマスディナー 指輪パカっの巻





キャーでました!来ました!モテ料理!!!
このたび晴れて12月でワンクール終了!!そう!卒業です!
そして本日のシチュエーションは、
「2人きりのディナー、ちょっと腕を振るってみた♡そしたら彼が
「結婚してくれ!!!」だって!」キャーwwwww
と、クリスマスディナーのメニューはこちら!
     ↓
・クリスマス大人のテリーヌ
・ハーブポテト
・コブサラダ
・サーモンタルタル
・冬のミネストローネ


そして試食はお決まりの、「モテ〜〜!!!」で乾杯!

大人のテリーヌとは鶏レバー入りな豚ひき肉のパテ!
ピクルスはお決まりの♡でね!うふ。
ハーブポテトはローズマリーで揚げてね!
コブサラダ?テリーヌなのに、フランスとアメリカ!w日本ならではな家庭なテーブル。
ドレッシングはヨーグルトがアクセントなオーロラソース。
これは男子好物だよね!
サーモンタルタルはケッパーとエシャロットとディルでね。
ミネストローネは冬野菜たっぷりで!
とボリューミーなディナー。
肉も魚も野菜もたっぷり!
1年の成果をお披露目ですね!
だって、魚もさばけるようになったし、イカもね、そうそう自宅で燻製とかね。
今回なんてレバーだよ!
なんてさ、上達したよね!ってことでいろいろお料理したね!
この1年がんばったでしょう!!!

そう!そして!そうなんです!とうとう2人もめでたくされちゃった?!
彼からのプロポーズ!!!指輪ももらっちゃったよね!ww

やったね!出会いも1年!だから料理もうまくなったね、2人の間も深まったね!

と、めでたくモテ料理!!
mikiちゃん先生!erikoさん!皆勤賞!!ありがとうございます!!!
naoちゃん!マダム!ありがとう!
楽しかったね!今日もたくさん笑ってもりあがったね!

実地もしていただいていたらしく、実際彼からおいしい!をいただいたの
お言葉もいただき、感激!!!いたました!
ありがとうございます!



さー、来年からの2人はいかに!!!wってまだまだ続くの????!
乞うご期待!!!

皆様!1年モテ料理!お付き合いありがとございました!!!
モテーーーーー!!!

2011/12/17

12月の酒ツマ奈イト♫

お通し_かぼちゃのそぼろあん
燻製たらこ入ポテトサラダ
わかさぎの南蛮漬け
鶏レバーと豚ひき肉のパテ
塩角煮豆腐
白菜漬け
thanks photo by S氏

でました!きました!12月もやっぱり回転!!
酒ツマ奈イト♫忘年会スペシャル!!!
って何がスペシャルって?!いつもと一緒ですが!今年最後ということも
あって大盛況!!!でした!!
皆様!ほんとに毎度のことですが、ホントにホントにありがとございました!
お客様ありきの酒ツマ奈イト!
今宵は立ち飲みありありな感じで、いつもよりましてな助け合いで楽しくできました!
そして今晩わなメニューはこちら!
       ↓
お通し・かぼちゃのそぼろあん
お通し・ゼンマイのナムル
・燻製たらこ入ポテトサラダ
・わかさぎの南蛮漬け
・鶏レバーと豚肉のパテと人参のラペ
・塩角煮豆腐 自家製ラー油かけ
・白菜漬け
・塩鮭結び

とこんな感じ!!!
かぼちゃは冬至にかけてね!ゼンマイはりょうくんいつもありがとう!
こんな感じにしてみたよ!
ポテトサラダはもうすみません、パクってますが思いきり、でも酒のツマミに
最高なアテ!
冬といえばわかさぎ!
でもって、パテはモテ料理の1品!えっへん!
塩角煮はそうそう、やっぱこれでしょ!男な料理。ラー油で絶妙なスープに変身!
あっさりな白菜でお口直しに。
と、やっぱり結びは鮭じゃねー?!ってな感じで〆てみますた!

日々、酒のツマミで修行。そして旅はまだまだつづくのであった。。。。。

なーんて、ほんとに楽しい冬の夜のひとときでした!

そうそう!なんと!ビールが65本!!!やったね!いったね!呑んじゃったね!
これぞ!酒つま奈イト!
金宮焼酎も2升あいたよ!おかみさん!!!おかわりー
佐藤の黒も1升あいたね!
大感激!
これぞ!皆様のおかげですっ!!!

何分来年もずーーーーっとこれからも!何卒よろしくお願いいたまします!!!

毎日ありがとうございます!!!
大好きです!w


さー!来年は18日水曜日を予定。
酒ツマ奈イトの未来はいかにっ。。。。。。w

皆様この度もホントにお付き合いありがとございました!!!

2011/12/06

YAZAWA's Wedding PARTY の巻き






thanks photo_Keikoree

いつもゆくバー、ムジナのだいちゃんのウェディングパーティーが日曜に開催!!
ほんとにだいちゃん!えりりん!おめでとー!!!
そして素敵な、楽しいぱーちー!ありがとう!!

と、そんな中、お料理係になりました!
初の大仕事!ドキドキでございます!できるかな〜やれるかな〜
竹城!盛りつけありがとう!!ホントに助かりますた!!!
そして旦那様!素敵な差し入れありがとです!

そしてウェディングメニューはこちら!!!

・ローズマリーチキン バルサミコソース
・タラとブロッコリーのフリット チリソース
・タコとオリーブマリネのピンチョス
・3種野菜のピクルスピンチョス
・レバーテリーヌのピンチョス
・サーモンソテーアボガドタルタルソースのせ
・クリームチーズの味噌漬けディップ
・キノコのマリネ
・ジャーマンポテト
・さつま芋結び
・紫芋結び
・ペンネアラビアータ
・ペンネゴルゴンゾーラ パスタは紅白でめでたさを強調!!w

でございました!!!!やったね!
いやー、もう緊張!!!
時間が押し迫る中、なんとかできたよ!形になってよかった!!!
中々の盛況ブリで完売!いたしました!
皆様ありがとございました!
足りないよりは多めなんて思っていたけれど、なんのその!
20時スタート!27時終了!!!キャーすごいね、さすがね!
みんなたくさん食べて呑んで!
思いっきり楽しみますた!
ホントに楽しかったね!

なんとなくみんなの担当がなんとなくあって、なんとなくやれちゃった
みんながすごいっ!!さすがです!やっぱり仲間っていうの?!
いいね!キャー

と、だいちゃん!えりりん!おめでとーー!
仲良く末長くお幸せにです!!!
サンクス!皆!!!お疲れ様でした!!!