夏野菜の花椒炒め

やっぱり暑い！！！
とそこでそんな暑さにやっぱりビール！！
ってことで簡単野菜もとれて、ビアがすすんじゃう１品。
ほんのり花椒も香ってます！


★夏野菜の花椒炒め★　2人分
＜材料＞
・ナス　小2本
・ジャンボししとう　4本
・パプリカ　1/4
・ごま油　大1
・花椒　3振り
・ネギ　1/4
・しょうが　1かけ
・にんにく　1かけ

※酒　大1
※みりん　大1と1/2
※醤油　大1
※オイスターソース　小1

＜作り方＞
１.ナス、ししとうは乱切りにし、パプリカは細ぎりにする。
２.ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
３.※をすべて合わせておく。
４.フライパンに油を熱し、ネギ、しょうが、にんにくを香りがでるまで炒め、
　　野菜をいれ火が通るまで炒める。
５.※を回し入れ、花椒をふってよくからめて炒め火を止めできあがり♪


暑いけど食欲も全く落ちず、モリモリ、ゴクゴク呑んでるな。
この器。陶芸教室での作品。
結構、陶芸はなかなか上手になったのかな？
９月は陶芸な旅を計画中。。。。むふふふだね。

次はなんのツマミかしら？


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