クリパっ！！！

すっかり12月も終わりに近づいてきた今日はクリスマスイブ。。。
12月22日はアートブックショップにてクリスマスパーティーの
ケータリングでした。この日は50人！！！日々グレードアップです。

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・ブロッコリーのツリー仕立て　ソース2種
大人のオーロラソース
アンチョビレモンソース
･ピンチョス4種
タコのマリネとオリーブ
ミニカプレーゼ
れんこんとえびの竜田揚げ
レバーテリーヌマッシュポテト添え
・かぼちゃとベーコンのオムレツ
・タラとほうれん草のグラタン
・肉巻きおにぎり
・リンゴの紅白コンポート　バニラアイス添え

と今回はこんな感じです。
大盛況をいただきました！ありがとうございます。

反省点といえば、あげるときりがないけどホント毎回ですが
感謝の気持ちでいっぱいです。。。。

今年最後の締めくくりとなった3度目の正直っでした！！！


さー年末に向けてまたまた忙しくなってきたぞ！！！
ノンストップでこのままつきすすもう！


おせちもそろそろ考えなきゃなー。みんなが食べるおせち考案中。

おつかれさまでした！！！！