がんばれ、週末。

金曜→ライブ→朝まで呑みカラ→松屋。。。。。
（キャー、ひどい。。。。反省　でもね、ああいうライブはいいよね。いいと思います。）
土曜→ヴェルナー・パントン展→代々木上原　笹吟（何年も在住なのに訪問したことがなかった。。。メニューの多さにビックし。）
日曜→地下鉄赤塚宅訪問。（おいしいワインを頂きました！）

今日から月曜日。本とならば体、建て直しメニュー。
でも12月！！そこは許されないみたい。。。
そう、今日は築地、月島え。。。。。。
エヴリでい、果てしない宇宙のようです。。。

そして、今日この頃はサツマイモ、栗。ぎんなん。小豆。
旬な味覚な贅沢ないただきもの。皆様ありがとう。

そこで、昨日、日曜日の持ち寄りメニュー。
・サツマイモの豆乳マッシュ。
・ぎんなん
・あずきチリコンカン。
・ワカモレ。
・トルティーヤ

ではコレで。

☆あずきチリコンカン☆　4,5人
・あずき　100ｇ　（一晩くらい水につける）
・ひき肉　150ｇ　（豚でも牛でもお好きなのを）
・たまねぎ　大1　みじんぎり
・セロリ　2/1　みじんぎり
・にんにく　1かけ　みじんぎり
・れんこん　50ｇ　さいの目ぎり
・ズッキーニ　1本　さいの目ぎり
・トマト缶　1缶
・チリパウダー　大1　2/1
・クミン　少々
・シナモン　少々
・ローリエ　1枚
・オリーブオイル　大2
・白ワイン　100ｇ
・水　100ｇ
・醤油　大1
・ケチャップ　大1
・砂糖　大1　2/1
・塩、こしょう　少々
・乾燥パセリ


作り方
鍋にオリーブオイルをひき、にんにく、セロリ、たまねぎを炒める。
ざっくり火が通ったらひき肉をいれ、炒める。
チリ、シナモン、クミン（スパイス達は油でしっかり炒めよう！）
をいれさらに炒める。
白ワイン、トマト缶、水をいれる。
あずき、れんこん、ズッキーニも入れローリエをいれる。
塩、こしょうで15分くらい中火で煮て、
味を見ながらケチャップ、醤油、砂糖をいれ
さらに弱火で10分くらい煮る。できあがり♪


いろいろ悩みましたが、あずきでもなんでも豆は豆。
十分チリコン行けます。
エライ！あずき！おしるこやおはぎだけではないんだね。

明日はコレをココットに入れてチェダーチーズのせて朝ゴハンだな。
うん。
暴飲暴食は禁止だよ。