5月酒ツマ奈イト♪

お通し_マカロニサラダ
だしのせ豆腐
燻製盛り
豆アジ南蛮漬け
焼豚
ラッキョウ
結び
photo S氏_THANKS!!!

やってきました！５月の酒つま！！
いいお天気に恵まれて、久々ビールが。。。。！！！
と、とってもいい気候〜。
ご来店いただきました皆様、ありがとうございました！！

そしてこの日の酒のツマミ

お通し_マカロニサラダ

・初夏野菜と豆アジの南蛮漬け〈★★★〉
・山形！だしのせ豆腐〈★★★〉
・砂肝とチーズの燻製のツマミセット〈★★★〉
・焼豚〈★★★★★〉
・結びと山菜の佃煮〈★★★★★〉
・醤油漬けラッキョウ〈★★★★★〉

今回は全体的にまとまった感じなのでしょうか？

お酒は日本酒でグラス酒始めました！いいかも♪
手始めは前日いった東京ローテーション仕入れの宮城の日高見！
来月も日本酒を増やそうかな？
そんでもってそろそろ定番メニューを作ろうと試行錯誤中です。

お酒とツマミでみんなでもっと仲良く楽しんじゃおう！！！

来月も宜しくチャンス！！
皆様ありがとございました！！！

第５回モテ料理教室＿彼が魚を釣ってきた！！！大漁編w

５月！GW明けでやってきましたモテ料理！！！
今回はなんと魚をさばく女になる！がテーマ。
そこで、シチュエーションとして、彼が魚を釣ってきた！！
そんでもって、大漁ですよーーーー！！とのこと。w

メニュ−はこちら！！

・アジフライ　自家製タルタルソース
アジのたたき
・韓国風
・和風
・クレソンとトマトのサラダ
・新しょうがご飯
・くずし豆腐汁
・大人な梅酒ゼリー

アジのおろしに真剣一本勝負！！みんな集中！
おろし具合でたたき行き、フライ行きえ。。。。そんでもって骨せんべいへ！
なんて素敵な捨てるとこなし！なんでしょう〜
おろしたアジ図はなんとも面白くみんなの個性が豊にでてました！w

と、アジおろしにボリュームが大きかったのであとはライトなメニューに。
結構ハラハラドキドキのアジさばき。みんな結構つかれちゃったね。w

フライのタルタルはお野菜たっぷり！
たたきはこれもう、酒の肴ですね！
トマトも旬で、クレソンもバルサミコのきいたドレッシングでバリバリ食べちゃう！

新しょうがご飯は梅酢でさっぱりと！これからの季節いいですね〜

豆腐汁はさっぱり本格な味！
miniちゃんのみつばのかざりかたもかわいくてgoo！

ラストな梅酒ゼリーはなかなか固まらなかったけど最後の最後クラッシュな
涼しげさっぱりでおいしくいただきました！

モテ料理教室もなにげに半年。
なかなか形になってきたのではないでしょうか？？？？？
今回もご参加いただいた皆様ありがとございまーす！
アジさばき実践してくださいませ！

mikiちゃん先生いつもサンクスです！！

モテー！！！w