第10回モテ料理教室_ すっかり秋！彼と静岡、清水え小旅行！お土産食材で作るラブラブステキご飯！

でました！１０月モテ料理！！！！
今回はスペシャルバージョンあっぷ。
ということで、『彼と秋の小旅行！！in 静岡、清水！
お土産で作るラブラブステキご飯』です！
そう、総勢６名で新幹線にのって早朝出発！！！天気も超よくて良かったね！
今日は日帰りとは思えないくらいの内容。。
モテ料理のみならず、木工のワークショップや清水港“マグロ祭り”！！
モテ料理は地元食材で作るということもあり、農協へ行ったり、清水港の市場え行ったりで
盛りだくさん！！！朝からいいね！清水！海も山もで気持ちイイ！！！

お買い物を終えて、いざ木工え！
このたび講師をしていただくのはおおたきデザイン工房のtakikoパパ。ハイ、とってもステキなパパ。
本日、モテ料理の会場もこちらのキッチンを使わせていただくわけですが、
もう！なんて素敵なおうち！！！！
と、話しはそれず、もとに戻すとマイグラス４つ入る収納ボックスをレクチャー。
普段なじみのない木工作業。木の心を伝授していただき作業え。
みんな黙々、向き合います！いいね、モノづくり。

とまたまたお買い物とランチへ清水港までレッツゴー！！！
さすがマグロ祭り！マグロのほほ肉、唐揚げ、串焼き、マグロカツバーガー。
そんでもって、桜えび焼きそば、桜えびかき揚げ、しらすとマグロ丼！！！！
さー生ビールで乾杯！！！！！もう、いいお天気すぎて暑いし、まぶしかったね！！！
こちらも堪能。うっかり、夜の食材を忘れそうに。。。。
と、また市場え。
しっかりおこずかいを握って清水の魚をゲットイタマしました！

そして、再び戻り、木工の続きを。
きれいに仕上げ、最後は好きな布を選んでカットして出来上がり♪
takikoさんありがとう〜！みんなの個性がでるね！

と時間もおせおせ。しばし休憩。と、takikoママによる抹茶プリン！！！
もう、滑らかすぎておいしすぎます！！！疲れてきたカラダにやさしい、
冷たさと甘さで再起動！
いきます！モテ料理！！！！w

と、そんな今回のメニューはこちら！

・しらすと長ネギのコカ
・桜エビと玉ねぎのコカ
・白身魚のハーブ焼き
・春菊のサラダ　だし粉ドレッシング　
・マグロカツ　ワサビ漬けタルタルソース
・土鍋で燻製　人参、かぼちゃ、レンコン、黒はんぺん、アジの干物

おまけ
・カツオの心臓の唐揚げ　（マグロの心臓より、価値が高い！）
・ゆで落花生
・ジャンボ椎茸のオリーブオイル焼き
・マグロの漬け
・マグロと太刀魚の刺身
・イルカ。。。。。。？

と、超豪華ばーじょん！！！！！！
もう出来上がりはといいますと、超大成功！！！
おいし〜がいっぱいでした！
マグロカツもレアで揚げるのがコツ！
junkoさん、ayakoさん、いい仕事してましたね〜！！！
ワサビタルタルも大人の味！うまい！パパに絶賛！
白身魚も今回はお値段もやさしかった秋刀魚！！！
mikiちゃん先生！こちらも腕があがったのでは？
メッセージが込められた１品でした！
ジャガ芋がシミシミでおいしい！
春菊サラダには土鍋で燻製した野菜と黒はんぺんをミックス！
こちら静岡でポピュラーなだし粉を使ってコクなドレッシングへ。
すだちも入ってぐ〜なお味に。
土鍋燻製はtakikoさんおすすめな燻製専用の土鍋を使い、
実験w？！も含め、緑茶葉も桜チップに加えて香り豊かに！！
コカはスペインのチーズがのらないピザで今が旬の食材をのせて贅沢に！！！
もう、素材の味でバッチシok！！
しっかり捏ねました！yukiさん、おつかれさまです！

そして、今日の乾杯は、静岡名産！緑茶ハイ！！！

おきまり、『モテっ〜』で乾杯、いただきます！！！

皆様ほんと全部美味しかったのでいつのまにこんなに上手になったのでしょう？！w
うれしい限りでございます！涙！！！！

たくさんあったけど、以外とペロリと食べちゃいましたね！

おかたずけでさーお帰り準備です！

帰りの新幹線では今日日帰りとは思えないねーなんて。
２日くらいいた気分です。
いろいろアクシデントで一時はどうなることやらと思ったですが、
大成功ではなかったのではないでしょうか？！！！！

ステキな企画をいただいたmikiちゃん先生、takikoパパ、ママ、takikoさん！
そしてayakoさん、junkoさん、yukiさん、yokoさん、erikoさんありがとございました！
おつかれさまです！！！！


よい旅だったね！！！
モテっ〜！！！！

器と酒と食と出会い。_その２兵庫。明石→大阪

おはよーということで、２日目。
外は秋晴れ！！！！そうだ！明石に行こう！
昨日、酒と食と海が好きならばとおすすめいただいたスポット！
もうコレはと思いさっそく電車え。

明石は明石城なるのがあるのだけれど、跡とは思わずしばしガックリ。。。
城が好きなわけではないのだけれど。。。
お散歩中のおっちゃんに呼び止められてしばしご歓談w
まーいっか。。。w
と次なる魚の棚えレッツゴー！！！
すごい！タコばっかり。たこたこタコ。あなご？
お寿司やさんの紹介をいただいたがしかし、昨日のご飯がまだまだ消化しきれず、
こんでたし、断念。。。。あーーーー残念。。。
もう一軒、ご紹介いただいたたなか屋さんえごー！
ここは酒屋さんなのだけど、奥に立ち飲み屋さんもあるのです！
お昼は１２時〜１４時の２時間！！！
地ビールやら日本酒やら酒屋さんだけあっての品揃え。
おつまみも充実！！１人で行くとたくさん頼めないのが悲しいところ。。。
穴子と野菜天ぷらでがまん！美味しかったです！
ここのスタイルはかなりお勉強に！
ここでもまたおっちゃんと談話。。。。ちくわの磯辺うまかったす！ゴチになりました！
穴子屋さんを教えてもらい早速買い出し！
もう５杯くらい呑んでしまってヘロヘロ。。。。w調子に乗ったなー
そこから頑張って、海え。
今年も見れたよ！！やっぱり落ち着く感じです。
最後は魚の棚でお土産。
もう酒の肴の買い付けに来たみたい！w

そしていざ！大阪！！！いとこのおっちゃんとはもうかれこれ子供の時以来会っていない。
緊張とお店の場所がわからないのでフラフラ。

やっと付いたよ！豊八
！！！！ママさんもびっくり！でお店も満員御礼！商売繁盛！でした！！
メニューも豊富すぎなくらい。そして安い！！！旨い！
でおまかせでたくさんごちそうになってしまいました。。。
お昼のランチもやっていて、人気の牛すきうどんを！ご飯と漬け物とみそ汁がついて７８０円！！らしいです。。。カクヤス。ご飯もおかわり自由！
おっちゃんの趣味の釣りでとれた小アジのフライ！！！熱々は美味しかったけど、
はやくもお腹ははち切れそう。。。。。フライはお持ち帰りに。

今宵も満腹ですっかり駅まで送ってもらい、夜行バスえ。

あっというまの旅も終了。。。なんて早いんだろ。。。。。

１人の割にたくさんおしゃべりした旅でした！お会いした方々にほんと感謝です！！！！
でも、なぜ今回はこんなにおっちゃんにモテモテだったのだろう？？？
やっぱ、歳？？？！うーーーーん。


今度はどこえ行こうかな？

器と酒と食と出会い。_その１兵庫。三宮

でました！毎年恒例の１人旅！でも台風。

今年はみんなで行く旅行もなく、おうちもなくでうずうずしていた、今日コノごろ。
思い立ったら吉日で、思い切って行ってきますた！

大阪のいとこが居酒屋をやっていると聞き、自分も料理を志したのでコレはっ！！？
と一度行かねば！と思っていたところうーーーーん、以外とあてのナイ旅が出来ない私。。。
陶芸もかれこれ３年ちょい？？？？！
そうだ！先生のところに行こう！と高速バスを即予約！
なんと１席のみの空席！いっちゃおう！とっちゃおう！

と、内緒で行こうと思ったのにまんまとすぐバレちゃって。。。。。

台風の影響で２時間半も遅れちゃって、地下鉄もよくわからずで不安。。。
そうだ！のんびりした気持ちを取り戻す為にも旅にきたのに！と戒める。。

そしてようやく、有馬温泉に到着し、先生にお向い。どうもありがとうございます！！

午後からだけど、初ろくろ！思う存分陶芸を楽しみました！
お教室に通ってらっしゃる、地元の方々との団らんも、ほっと一息。

帰りは有馬温泉に入り、三宮の居酒屋、酒糀家え。
ここは、陶芸の先生が作った器がたくさんでどれもこれもステキ！！！。
お料理ももりだくさんで季節の食材がたっぷり！
お酒も利き酒呑み比べもあって、もうお腹も気持ちも大満足！！！

ほんとに先生！突然だったのにどうもありがとうございました！！！

たらふくさんで、
ホテルに帰ってお休みなさい。
さー明日はどこえ行こう！！！アドバイスはいただいたのだけれど。。。。

そういえば！下半期な回想な一人旅。瀬戸内芸術祭_男木島、豊島。

初の素泊まりお化け屋敷並みのビジネスホテルより、そうそう早起きして、
昨日予定していた男木島に上陸できると情報をキャッチし、いざ港えっ！！
ホテルの受付には誰もいない。。。。

さっそく、フェリーにのってレッッツごーーー！！！
昨日の雨に変わってざ。晴天！！！
高松から男木島までは以外と早いのよ。

ついた瞬間、この島に違いないと予感。。。
とっても小さい島でだんだん町になっていて民家を通り抜けアートとすれ違う感じ？？？
ここではお友達になった子と豊島までご一緒することに！
やっと、ビールがおいしく呑めれた！！
ほんとに男木島はよかった！！
作品もどれもこれもステキだったし！
何より晴れてめおんバーガーなるフィッシュバーガーではらごしらえ。
呑み過ぎて豊島に行く高速船を逃すとこでした。。。。

豊島は“島キッチン”と“bar de HITAKI”え行ってみたかったのがきっかけ。
レンタルギア付きチャリでいざ島１周！！
１人もいいけど相棒がいるこの逞しさ！！
ここは男木島に比べ、遥かにでかい！！
そしてアップダウン。。。。。なえる。。。
でも景色は抜群！！きてよかったーーー！！！

島キッチンえついたのが遅く、またもやビアで乾杯！！

棚田がきれいよねー。とまだこの時はできてなかった豊島美術館が。

すっかり夕方。bar de HITAKIえなんとか滑り込みセイフ！
ここのオーナーさんはなにやら２万円の資金でお店をはじめたそうな。。。
すぐそこは船だまりな港。ただただおいしくワインが呑める所がよかったそうな。。。

なんだかいろいろ考える瀬戸内の旅だったなー。

まだ少しししかたってないの遠い記憶。。。

豊島→岡山→京都。
京都ではまたまた瀬戸内つながりな出会いがあったりでもう、
この旅は上位に入るのではないか！！！！！
的な旅でした！！！

さー次はどこがアタシを呼んでいるのだ？！！！

そういえば！下半期な回想な一人旅。瀬戸内芸術祭_大島、女木島。

思い出したかのような初独り旅、７５。
もうあれは９月の末なお話。。。。

思いたったが吉日。これは何かの前触れなのか？？？なーんて、
かっこ良く言えばそーだけど、どーしても四国が呼んで呼ばれて、
もう3度目の正直ででもやっぱり島が呼んでて、タイミングがあったのかなー。
今思えば。。。

と、夜行バスで高松→大島→女木島。１日目。
おおざっぱな旅計画で２泊3日な車中いれて４泊５日な個人プレイ。

以外といや、超、とっても楽しかった！！この旅行。
いいもんだなーと人とのふれあいは。。。
１日目は雨降っちゃったけど、まずまずなでだし。
なんていっても初独り旅なもんだから！へんなテンション！
でも目的が一つだからこれまた出会いはたくさんあるもので
とっても独りでないみたい。
もう３度目の四国。そして島々。
大島はテレビでみてとっても心うたれた島でした。
人としていっておきたかった。
とっても考えたしやさしい島でした。
浜口さんありがとー！！！

そのまま雨のなか女木島へフェリーで移動。

鬼が島なんですね〜ココ。

洞窟へアートもあるので潜入。。。
渋い景色。。。

たった３ヶ月前なのに全然違う気持ちな旅。。

時間があればすぐ行きたいなーと。思う今日コノごろ。

高松戻ってドシャブリな雨の中、アーケード街ぬけ、
いざ食堂え！！！

さすがにいっぱい食べれず。。。

宿は行き当たりばったりな安宿。。。もう呑んで寝ちゃえな夜。。。
だって、おばけがでそうなんだもん！！

と目覚めはテレビの放送終了電波音。

早起きしてまたまた島々の訪問の旅え。
あーーーーなんでもかんでもが超楽しい！！！

石垣島でのんびりんこ。_4

もう、すごいね。
食べてばっかりだよ。。。もうはいらないよ。。
というわけで、朝からとうふの比嘉え。
すごいロケーション。さとうきび畑のど真ん中！！！
いいね〜。そしてまたオリオン★☆★
この日は宿からすぐの白保海岸で水遊び。
みんなは海岸えいったけど、わたしは1人残り夜ご飯準備。
と、みんなのお昼おべんと作り。
食パンの残りでたまごサンドを作ってビーチえ配達。
なんてステキなんだ！！！w
なんか、こっちのパン。すごくしっとりしてておいしいの。
なぜ？？湿気が多いからなのか？酵母さん教えて。
夜はBBQ！
あこちゃんがつくったチキンのヨーグルトとカレーコで
漬けたのがおいしかった。コレはいいね。

で、お部屋で居酒屋スナックごっご。w以外と楽しい。

次の日はもう帰るから、お土産買って、
石垣牛ハンバーガー食べて、生マンゴーかき氷食べて、
と。あーーー早い。

ちなみにハンバーガー最高！！激ウマ！！！

空港で最後のオリオン呑んでフライトえ。

そうだな、思った事。
海賊船？！的な料理長になりたいな。w
みんなでコミューンしてて思ったな。
それぞれ役割分担があるんだな。。
得意なことそれぞれして助けあえばいいじゃないかっ！！！！w

そして、沖縄料理をおうちで作ってる。なう。
とっても簡単だけど、とっても手間ひまかかる。
これって島時間ならでわ！なんでわないかな〜。
あと、風土。
だからオリオンビアも泡盛もおいしかったのね。


とかく、今年の社員旅行も最高だったよ！
みんなありがとーーーーー！！！

明日、0915は無銘食堂！酒つま奈イト♪
感化されて、ざ・石垣祭りです。
泡盛！泡盛！泡盛。

石垣島より愛をこめて。小浜島とまぐろと石垣牛にぎり_3

だからね。3日目。もう朝からどこに行こうか？な話。
波照間とか与那国とかあったけど、いっっていない小浜島え。
『ちゅらさん』だけどもう結構だいぶ前の話。。。。。
みんなでバイクとちゃりんこ借りて、島1周にビーチ探し。
はいむるぶしなるリゾートが海も管理されててきれいなんだけど、
みんなビア呑むから海はいれず・・・・w
でまたまた秘海探し。。。。
おのおの楽しみ、石垣え！！

今夜は
まぐろ専門居酒屋 ひとし え。
ここ！やばい。うまいっす。。。
刺し盛り、石垣牛のにぎりの塩とたれ。ミーバイ？の煮付け。
もうどれもこれも泡盛にあう！
1合頼むとかわいい入れ物に入って氷がついてきます。
やっとけ！45度！！！
うん、なかなか。上がっていいですね。w

もうたらふく食べて呑んでも、1人4000円。
かなりおとくな、そして予約ますとな感じです。
マグロもね、大トロ、中トロなんだけど、やばいの。おいしいの。
ご満悦なの。。。夢。

と今夜はみんなあと1軒、しぶしぶいってゴーホーム。


明日は何するかな？
ほんと、やばいね。贅沢よ。なんども言うけど。
胃袋がたくさんほしい。。。。

海じゃないの？？！！